Mantar yıkanır mı yıkanmaz mı? Mantarın süngerimsi yapısı suyu emdiği ve tuttuğu için bu mantarın tadını ve rengini olumsuz etkiler. Ayrıca dış yüzeyindeki bakteri ve mikroplar mantarın içinde hapsolur. Bu nedenle mantarlar su ile yıkanmamalıdır. Mantarı yıkadığınızda süngerimsi yapısı hemen su emer. Mantar nasıl temizlenip dogranir? Temizlenmiş mantarlar nasıl doğranır? Kesme tahtasına yerleştirilen mantarlar, yemeklerdeki amaçlarına göre farklı şekilde doğranır. Pizza, makarna veya rosto hazırlarken mantarın sap kısmı küp veya yarım ay şeklinde, sap kısmı ise ince çubuklar halinde kesilir. Çorba hazırlarken mantarlar uzun veya küp şeklinde doğranır. Mantar kabuğu soyulduktan sonra yıkanır mı? Her mantarın temizliği ve pişirilmesi farklı…
Yorum Bırak