Mardin badem şekeri neden mavi?
Dağlık bölgelerde yetişen bademlerden şeker ürettiklerini vurgulayan Yertım, badem şekerinin mavi renginin Lahor ağacının kökünden geldiğini belirterek, “Ama rengi korunduğu sürece daha beyaz olur. Renkli olsaydı hep mavi kalırdı” dedi.
Mardin’in hangi şekeri meşhur?
Mardin’de en çok yetiştirilen ağaçlardan biri badem ağaçlarıdır. Bu nedenle badem şekerleri Mardin bölgesinde meşhurdur.
Mardin badem şekeri içinde ne var?
Mardin Badem Şekeri Nedir? – Nereden Alınır?MalzemelerMiktarBadem500 gramŞeker1 kgSu1 su bardağıLimon suyu1 tatlı kaşığı1 Ekim 2023
Badem şekeri hangi ilimize aittir?
Tarihi çok eski zamanlara dayanan Mardin, bu kültürden etkilenmiş ve yiyecek ve içecek çeşitliliğinin ortaya çıkmasına neden olmuştur. İmlebbes (badem şekeri), bu gelenekler nedeniyle Mardin’de yüzyıllardır kullanılan bir atıştırmalık türüdür. Ímlebbes kelimesi, şehrimizde yaygın olarak konuşulan Arapça dilinden gelmektedir.
Mardin şekeri neyle yapılır?
Badem şekeri çiğnemek, sakız eklenerek yapılan badem şekeri tarifinin bir versiyonudur. Sakız, tatlıya benzersiz bir aroma ve tat verir. Mavi Mardin Şekeri, bademlere mavi gıda boyası eklenerek yapılan bir tatlıdır.
Mardin badem şekeri bozulur mu?
Direkt güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. Paket açıldıktan sonra raf ömrü: Paket açıldıktan sonra 1 hafta içinde tüketilmelidir.
Mardinin yiyecek neyi meşhur?
Soğan kebabı, kibbe (işkembe dolması), dobo, zingil ve irok (Mardin usulü içli köfte) şehrin en ünlü yerel yemeklerinden bazılarıdır. Ancak bu arada, “Kaburga dolması”, “Sembusek”, Alluciye (erik yahnisi), firkiye, killice (mardin hamuru) ve tatlılardan biri olan harire’yi denemenizi öneririz.
Mardin denince akla ne gelir?
Mardin denince aklımıza hemen gümüş işlemeler (telkari) gelir.
Mardin’in neyi meşhur tatlısı?
Harire Tatlısı Harire, pekmez tatlısı olarak da bilinir, Mardin’in yöresel tatlılarından biridir. Harire, pekmez, un, su ve tarçının kaynatılmasıyla yapılır ve Mardin’e geldiğinizde birçok yerde deneyebileceğiniz bir tatlıdır.
Badem şekeri sağlıklı mı?
· Vücudun günlük olarak ihtiyaç duyduğu vitamin ihtiyacını büyük ölçüde karşılayabilir. · Badem şekerinin düzenli tüketimi, kişileri kalp hastalıklarından korumaya yardımcı olur. Kötü kolesterolü düşürebilen badem şekeri, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir.
Hayalet badem şekeri nedir?
Mardin badem şekeri, Mardin bölgesine özgü mavi badem şekerine rengini veren Lahore ağacından çıkarılan kök boyasıdır. Bu kök boyasından çıkarılan mürekkep, bebeklerin ağızlarındaki pamukçukları iyileştirme özelliğine sahiptir.
1 kg badem şekeri kaç adet eder?
1 kilogram badem çekirdeği şekeri sipariş ettiğinizde 1 kilogram ürünümüzü almış olursunuz. Bir kilogramda yaklaşık 300 şeker bulunmaktadır.
Mardin badem şekeri hangi ağaçtır?
Mardin’e özgü Lahor ağacının kökünden yapılan bu lezzetli badem şekeri, mavi rengi ve ince şeker tabakası nedeniyle dilde eriyor ve “hayalet şekeri” olarak da biliniyor. Özel 250 gramlık ambalajıyla bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşabilir veya kendinize bir ziyafet çekebilirsiniz.
Mavi badem şekeri adı nedir?
İmlebbes. Mardin yöresinde Isatis tinctoria bitkisinden elde edilen boya ile renklendirilerek üretilen bir çeşit mavi badem şekeridir. Mardin İmlebbes 23.12.
Mardin’de badem yetişir mi?
Mardin ilimiz KILIÇ, 1.660 ton üretim ve 178.000 adet meyve ağacı ile fıstık üretiminde Türkiye genelinde 9. sırada, 141.000 adet meyve ağacı ve 2.100 ton üretim ile badem üretiminde ise 14. sırada yer almaktadır.
Mavi badem şekeri hangi ağaçtan yapılır?
Badem Şekeri 500gr Bu özel şeker, mavi rengini Mardin’de yetişen Lahor ağacının kökünden almaktadır.
Mavi badem şekeri boya mı?
Mavi Badem Şekeri: Mavi Badem Şekerimiz, Mardin Şekeri olarak da bilinir. Mardin Badem Şekeri’nin neden mavi olduğunu soruyorsanız, rengini Lahore ağacının kökünden alıyoruz. Kesinlikle gıda boyası değil.
Mavi şeker nasıl yapılır?
Bölgede yetişen Lahor ağacından elde edilen kök boyası, sadece Mardin bölgesinde bulunan mavi badem şekerine renk verir. Bademler, şeker eriklerinden elde edilen şerbetin içine batırılır. Bademler, koyu bir kıvam elde edilene kadar hazırlanan soğuk ve sıcak şerbetin içine batırılır ve kurutma dolaplarında saklanır.
Lahor ağacı nerede yetişir?
Punjab’ın kuzeydoğu bölgesinde, Ravi Nehri üzerinde yer almaktadır. Lahor, Pakistan’ın en önemli endüstriyel ve ekonomik merkezlerinden biridir.